Sugen på indiskt? Vad sägs om… Linssoppa av Från sött till salt? eller Rotikyckling med hemgjorda rotipannkakor av Passin 4 baking? eller mangoglass av Call me cupcake? Eller varför inte en trerätters med alla förslag?
När vi bodde i Hanoi så kunde man inte gå förbi en Papparoti-butik utan att lockas in av doften av kaffe och fikabröd. Dessa stora luftiga men flottiga bullarna har ett sprött täcke av kaffefrosting. I mitten finns en liten … Läs mer
Glöm grillkycklingen på ica. Lägg ner lite extra väntan och gör din egna grillade kyckling. Beercan chicken blir väldigt saftigt och smakrikt och ärligt talat, det var lite barnsligt roligt att göra och se hur det skulle bli. BEERCAN CHICKEN … Läs mer
Dumplings! Jag hade finbesök från Malmö som kom på en väldigt bra idé. Att vi skulle göra dumplings! Självklart tog hon för givet att jag skulle veta hur man gör dumplings men sanningen är den att jag nästan ALDRIG lagar … Läs mer
När alarmet ringde 03:50 i morse snoozade jag innan jag ens hann vakna ur min dröm. En halvtimme senare steg jag upp och som vanligt när man ska passa en tid är man ute mycket senare än vad man hade … Läs mer
Mina syskon har vid ett flertal tillfällen ”hotat” att anmäla mig till Halvåtta hos mig. Jag erkänner att jag tycker om att kolla på programmet men jag skulle aldrig kunna tänka mig att ställa upp. Jag vet inte om det … Läs mer
Samtidigt som jag bakade valnötsbröd gjorde jag Levain baguetter. Även dessa fick en krispig yta och var saftiga och luftiga. Denna deg blev väldigt elastisk och man kunde dra i degen ganska högt upp utan att den gick sönder. Jag … Läs mer
Att baka surdegsbröd kräver tålamod vilket jag inte har. Men mina två senaste försök att baka surdegsbröd var så lyckade att det var helt klart värt mödan och tiden. Jag var nästan i extas över hur bra det blev och … Läs mer
För mer än en månad sedan började jag mata surdeg. Har försökt en gång tidigare utan framgång. Den skar sig helt och hållet och det gick inte att få liv i den. Det vara bara till att slänga den. Den … Läs mer
Den här efterrätten är resultatet av att vara sugen på lite allt möjligt; citronpaj, blåbärsmuffins, pannacotta, kallt, varmt, krispigt… Det är superenkelt att göra och går snabbt att förbereda. Det jobbiga är väl att man måste vänta på att pannacottan … Läs mer
Sommaren är definitivt över. De senaste dagarna har varit gråa, regniga och kalla. Jag har införskaffat nya höststövlar och är på jakt efter en vinterjacka som får hålla mig varm under en, vad jag förväntar mig, lång vinter. Det är … Läs mer
Människan är av klagan böjd, aldrig blir han riktigt nöjd.
Jämt om makten tävlar vi.
Om han skulle bryta av något uppå sina krav, blev det nära harmoni.
Någonting att äta, någonting att dricka.
Någonting att älska och att hålla kär är allt jag begär.
Varför ska man gräva efter guld och strävan efter att få lyckan där den ändå aldrig är.
Andra må söka efter ting som förgår. Jag för min del är nöjd om bara jag får
Någonting att äta, någonting att dricka, någonting att älska och att hålla kär.
Jag säger någonting att bombadabidabadam, någonting att didipapadadadidi…
Karl Wehles låt har etsat sig fast i mitt huvud. Förmodligen pga någon reklam på tv. Fantastiskt catchy är den i alla fall.
Här kommer någonting att äta eller någonting att dricka:
Serranorullar med getost, ruccola, rostade pinjenötter och citronhonung av Cannolis Blogg
Fisk och skaldjurslasagne med fänkålsallad av Taste by Louise
Första gången jag smakade på macarons var några som min bror hade köpt hem från Ladurée i Paris. Det hann kanske gå lite för lång tid innan de åts och de smakade bara socker. Ingen höjdare. Andra gången var från … Läs mer
Mina föräldrar bodde i Kalmar innan jag föddes men när familjen kom till så åkte vi väldigt ofta till Kalmar som små. Jag vet inte varför men jag minns att jag hade en bild i mitt huvud att man äter … Läs mer
Matadore 