Somrig meny i ett icke så somrigt väder

Igår var det midsommarafton men hos oss firades istället en 30-årsdag. Utomhus slog regnet ner som piskan och man undrar ju när det ska bli sommar på riktigt. Men har man valt att bo i Sveriges 2a regnigaste stad så får man väl gilla läget.

Menyn var i alla fall mer än somrig och bestod av:

Förrätt:
Västerbottenostpaj
Sillröra i brödkorg
Ost & Charktallrik

Huvudrätt:
Rostbiff
Primörsallad med örtdressing
Bearnaisesås

Efterrätt:
Mini-key lime pie
Vitchokladmousse med rålakrits

Middagen blev en succé och alla verkade nöjda. Huvudrätten beställde jag på Kafé deluxe när jag var där och åt lunch och jag har försökt imitera rätten hemma. Vid middagen när folk sa att det smakade bra, som något på restaurang så sa jag att jag har beställt det på deluxe tidigare. Alla skrattade och trodde att jag menade att jag hade beställt catering.

Det bästa med att bjuda på middag är nästan alla rester som blir över. Att vakna upp och ha massor av godsaker i kylen. Så denna midsommardagen, efter att all disk blev undanröjd så fick vi oss en härlig brunch. Ofta får jag höra att jag antingen planerar att göra för många rätter eller att jag lagar för mycket mat. Men oavsett om jag är hos mina föräldrar eller om jag är hemma, när jag öppnar kylskåpet dagen efter så har NÅGON alltid redan hunnit äta hälften av resterna (om inte allt) så det verkar inte vara någon risk för att slänga mat i något av hushållen jag ingår i.